家的味道，是古朴的大锅小灶，传来的阵阵熟悉感，是爸妈那深情凝望的双眼，是心中一辈子都难以割舍的情怀。家虽是一道风景，却永远盛开在你、我心间。外在漂泊的游子，虽然不常回家，但是这股久违的味道，却始终无法代替。美食是一种文化，也是一股气息。家的味道也许就是都市人缺乏的记忆。

按照惯例，每年过完正月，出门前，爸妈都会张罗一些美味带出去。一是将自家的特色分享给五湖四海的同事，二是让我远在他乡，也能感受到家的味道。带走的不仅是美味，而是一种对家乡情感的寄托。

白辣椒：

白辣椒不是一种辣椒的品种，而是由青辣椒或者是白辣椒制作而成的，将普通辣椒放入滚开的水中两分钟，然后捞出，经过太阳晒，自然成白色。口感脆爽酸辣，十分下饭，还可用来小炒腊肉，或者是直接油炒即食。

酸豆角：

酸豆角是一种主要用豆角腌制而成的下饭菜，记得小时候没胃口吃饭，妈妈就会从坛里面拿一点出来炒一小蝶，酸脆下饭，十分不错。

辣椒萝卜：

每天吃点白萝卜，可促进新陈代谢，能帮助消化，防治便秘等病症。将普通的白萝卜制作成辣椒萝卜后，口感完全不一样，辣椒萝卜散发出一股辣椒和萝卜的清香，简直不要太迷人，口感辣得过瘾，脆且带一点咸味的口感，有了它，一顿能吃三碗饭。

腊肉：

用农家柴火熏制好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来也充满醇香感，整体口感肥不腻口，瘦不塞牙。