村里现在正是万物复苏的时候，昨天和表妹一起到山里准备摘野菜的，可摘到一个野菜的时候，表妹赶紧制止我说:专家讲这个是致癌的，不能吃。但村里那么多年老的人年年春日吃不也没事吗?

这个草是什么呢?那就是蕨菜了，很多人言之凿凿的说它致癌。以前听说本地产的蕨菜都被精挑细选，出口日本了。日本人喜欢吃蕨菜，而且有抗癌作用，是这样吗?

蕨菜又叫拳头菜，猫爪，龙头菜。在我国的大部分地区都有野生品种分布，而我们的大兴安岭地区，更是蕨菜的主产区之一。

记得小时候每天和同学跑去很远的山上摘。老妈会烧上一锅热水，将摘回来的蕨菜放锅里烫，吃的时候拿出来把尖摘了炒着吃。吃不完的会晾晒干放到坛子里，过几天就可以吃到酸脆的蕨菜，特别好吃。

蕨类植物是现今地球上最早的植物之一，至少是在株罗记时代就存在的植物，恐龙灭绝了，但蕨类植物活下来了，它耐寒耐热的特性，具有很高的营养价值。况且蕨菜只有在春季的时候可以尝鲜，如果说真的致癌，中国人吃了几千年了，有问题早就知道了。

辽宁蕨菜在辽宁省山区都有分布，尤其以东部山区分布广，数量多。主要出口日本和其他家国，国内市场也很畅销。

关于癌症，任何东西一旦贪食过量都会有物极必反，说蕨菜致癌其实是片面的忽略了致癌的其他因素，癌症是多种因素长期作用的结果，比如空气污染等环境因素，经常熬夜、酗酒，生活不规律等不良生活方式，还有遗传等因素，都可能诱发癌症。

所以放心大胆的吃吧。